Schokolade mit Milch Barry Callaut Chocovic Tokelat 41,3%

Die Schokolade der wahren Tokelat ist eine perfekte Empfehlung für Schokoladen- oder Fondue -Brunnen. Mit einer Fließfähigkeit von 5 Tropfen sollten Sie dieser Schokolade keine Kakaobutter oder andere Öle hinzufügen.

Sie können diese Schokoladen- und Süßigkeitenfüllungen und Kuchenabdeckungen auch erfolgreich verwenden. Es hat einen niedrigen Kakao -Paste -Gehalt, ist sehr flüssig und eine helle Farbe und eine intensive Milch.

Speichern Sie 15-20 ° C, Feuchtigkeit maximal 70%.

Verwendungsmethode: Es schmilzt in Bain-Marie unter kontinuierlicher Rühre, ohne die Temperatur von 45 ° C zu bestehen. Es wird bei 28-30 ° C getempert und verwendet

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Milch Vollstaub, Milch Staub überfimpft, Kakaotisch, Molke Staub, Fett von Milch, Anhydra, Emulgatoren: Lecithin von SOJABOHNE(E322), natürliches Vanillearoma. Kakao trockene Substanz mindestens 41,3%.

Durchschnittliche Ernährungswerte für 100 g / Produkt: Energie 595 kcal / 2490 kJ, Fette: 41,7 g (von denen gesättigte Fettsäuren: 25,1 g), Kohlenhydrate: 48,1 g (davon 47,6 g), Proteine ​​5,7 g, Faser 1,1 g, Salz 0,30 g.