Ciocolata cu Lapte 41% Alunga, 1 Kg, Cacao Barry

Produsa din boabe de cacao din regiunea Ivory, varietatea Forastero, prin procesul inovativ Q-fermentation, aceasta este o ciocolata cu gust dominant de lapte si cacao.

Ideala in combinatie cu: Fleur De Sel, Mango, Passion Fruit, Raspberry, Whisky, Honey, Caramel, Hazelnuts, Nescafe© instant, Espresso coffee.

Recomandata pentru turnarea in forme (moulding), acoperiri (enrobing), tablete de ciocolata.

Ingrediente: masa de cacao, zahar, lapte praf integral, unt de cacao, emulsificator: lecitina de soia, aroma de vanilie naturala.

Livrarea Ciocolatei Vara:

La temperaturi de peste 26°C, untul de cacao din produsele de ciocolată poate începe să se topească şi să recristalizeze sub formă de dâre sau pete albe pe suprafaţa ciocolatei. Acest fenomen se numeşte "înflorirea grăsimii". Deşi nu are un aspect perfect, ciocolata înflorită este sigură pentru consum şi poate fi utilizată în reţete.

De asemenea dropsurile de ciocolată se pot înmuia şi lipi între ele, iar ciocolata să fie livrată sub formă de bulgări. Ciocolata este sigură pentru consum şi poate fi utilizată în reţete.

Varianta:Dropsuri 

Sortiment:Ciocolata Veritabila Courverture 

Mod de ambalare:Punga 1 Kg 

Greutate Neta:1 kg 

Continut min. de CACAO (%):41% 

Total Grasime (%):35% 

Continut min. de LAPTE (%):24% 

Fluiditate (picaturi):3