Agar Agar Ground 12G (6x2G), ECO
Gelificatore fatto di alghe.
L'agar-agar sotto forma di fiocchi è un'alga che, disciolta in liquidi, ha la proprietà di gelifono e ispessimento, essendo perfetto per la preparazione di gelatine, compies, marmellate e aspiratori da frutta o verdura. È disponibile in uno imballaggio pratico monodosio, che migliora la sua conservazione e ti dà la giusta quantità di prodotto per i tuoi preparativi.
ingredienti: *Agar agar da alghe rosse (Rhodophyceae). *Ingredienti biologici dall'agricoltura ecologica nell'UE.y Può contenere tracce di Oltre, molluschi e crostacei.
Estratto di gelificatore vegetale sotto forma di un delicato aroma in polvere, da usare come alternativa alle agenzie di gelidi di animali. Perfetto per preparare gelatine dolci, dolci, dessert (come panna cotta vegetariane o creme di frutta bavarese vegana) e ricette salate, come la verdura aspic. Metodo di preparazione: è veloce e facile da usare: sciogliere solo la polvere di agar in un liquido freddo, quindi portare a ebollizione per 2/3 minuti e combinarlo con i tuoi ingredienti. Prima di essere utilizzato, consentire alla miscela di raffreddare per 2-3 ore a temperatura ambiente o frigorifero. È usato in concentrazioni che variano tra 2G/litro (per dolci più cremosi) e 10 g/litri (per gelatine più spesse).
Valori nutrizionali per 100 g: valore energetico: 754KJ /188kcal. Grassi totali <0,5 g, di cui acidi grassi saturi <0,1 g, carboidrati 2,7 g <0,5 g, fibre 85 g, proteine <0,5 g, sale: 0,45 g.
Magazzinaggio: Invece di un luogo fresco e asciutto.