Sugar vaniglia, 2 kg

Quantità netta: 2 kg

A differenza dello zucchero vanillinato, ha un aroma alla vaniglia più debole (non è così fragrante) e, per questo motivo, lo è La materia prima ideale dei pasticceri a casa per le reti di biscotti, creme, torte. Può anche essere usato per la decorazione di torte per polvere.

Ingredienti: zucchero, antiagglomante (amido modificato dal mais)

Non contiene allergeni

Essere tenuto in un luogo fresco, lontano dall'azione diretta dei raggi solari

Lo zucchero vanillinato non è lo stesso con lo zucchero alla vaniglia. La vanillina (contenuta, in natura, in una proporzione dell'1,5-4 % nel frutto della vaniglia, popolarmente conosciuta come "Stick vaniglia") si ottiene, con grande piacere dall'industria, artificialmente, come prodotto secondario dell'industria dell'elaborazione del legno. Una volta aggiunta alla vanillina allo zucchero ordinario, diventa zucchero vanillinato. Economico e perfetto per tutti i concerti che vendono ingredienti al consumatore che lascia stupido, perché non è informata e acquista ciò che viene offerto sullo scaffale. Anche all'interno della vanillina si può distinguere tra la qualità "identica naturale" e la qualità (sub-alta) chiamata etilvanillina, ottenuta da una moltitudine di processi chimici.

(Articolo tratto da Cooks.ro - Clicca per l'articolo completo)