- Friggitrice con area fredda con una capacità di 3,0 litri
- Riscaldamento rapido con termostato regolabile
- Adatto per friggere quantità maggiori senza un sapore di frittura amaro
- Acciaio inossidabile + materiali senza BPA e PFAS
- "Ottimo 1.4" testato da Haus & Garten 06/2019
Area fredda - gustoso vantaggio rispetto alla friggitrice convenzionale
In questo caso, l'elemento di riscaldamento non si trova sotto il contenitore, come nella friggitrice convenzionale, ma si blocca in un olio a una distanza fino a due centimetri.
L'olio riscaldato si alza al centro, si raffredda di nuovo mentre scende lungo le pareti esterne e raccolto sotto l'elemento di riscaldamento. A seconda della durata operativa della friggitrice, la temperatura dell'olio in quest'area è inferiore rispetto all'elemento di riscaldamento, in modo che i residui di torrefazione (ad esempio, il pane o le piccole patatine) non possono bruciare sul fondo del contenitore e ridurre l'aroma del cibo e la vita dell'olio.
Costruzione
L'area fredda della friggitrice consiste essenzialmente da cinque parti singole:
1. Copertura in acciaio inossidabile
2. Cestino di frittura in acciaio inossidabile
3. Elemento di riscaldamento in acciaio inossidabile
4. Contenitore di olio in acciaio inossidabile
5. Base in acciaio inossidabile
Tutti e cinque i lati possono essere separati l'uno dall'altro e quindi sono facili da pulire.
Pronto con PFA
Metti fine al PFAS
Attualmente, quasi tutti i rivestimenti antiaderenti contengono il gruppo chimico PFAS (sostanze alchiliche polifluororate), che attualmente include oltre 4 200 sostanze diverse ed è responsabile del cosiddetto effetto perla.
Queste sostanze chimiche si accumulano nel corpo e in natura e non possono essere degradate o decomposte.
Alcune di queste sostanze sono sospettate di essere tossiche e, quindi, cancerogene.
L'UE sviluppa misure per il graduale divieto dell'uso di PFA nella produzione di prodotti che entrano in contatto con gli alimenti.
Circa 200 sostanze saranno già vietate dal 2023.
Emerio ha già equipaggiato questa friggitrice con un serbatoio in acciaio inossidabile che è assolutamente senza PFA ... per la salute dei nostri clienti!