Xilital Premium con potenza di dolcificante 1: 1 rispetto allo zucchero, 1 kg

La differenza tra xilitolo ed eritritolo: lo xilitolo offre una potenza di dolcificante 1: 1 rispetto allo zucchero convenzionale, mentre l'eritritolo offre solo il 70% di energia addolcita. Ciò significa che è necessario utilizzare più eritritol nella cottura rispetto allo zucchero, il che significa che dovrebbero essere aggiunti più ingredienti bagnati per ottenere lo stesso risultato. Lo xilitolo è quindi più adatto alla cottura perché non complica le ricette
Perfetto per la cottura: l'Eritritol tende a formare cristalli quando un impasto si raffredda, che è caratterizzato da scricchiolio tra i denti. Pertanto, il nostro xilitolo è più adatto alla produzione dell'impasto di spugna. Con il nostro xilitolo puoi preparare anche l'impasto di lievito. Tuttavia, impiegano un po 'di più perché i lieviti si nutrono di fonti alternative di carboidrati (farina)
Calorie: lo xilitolo ha ca. 40% in meno calorie rispetto allo zucchero domestico, di cui solo una parte può essere utilizzata dal metabolismo umano.
Amichevole per i denti: è stato dimostrato che lo xilitolo impedisce la comparsa di carie dentali e, a differenza di altre alternative allo zucchero, può quindi garantire i denti più sani
Testato in laboratorio: Xilital è già disponibile in molti supermercati (Edeka & Rewe) in tutta la Germania e soddisfa i rigidi requisiti di qualità in Germania

ingredienti
Dolcificante: xilitolo

Istruzioni per l'uso
Sostituzione dello zucchero

avvertimenti
Nessuno